Голубая плесень P. Roqueforti PA LYO CHOOZIT™, 10 D

Penicillium Roqueforti PA LYO CHOOZIT™ - это культура голубой плесени с активным ростом и умер..

2350 рублей

Бреви бактерии для сыра CHOOZIT ARN LYO, 10 D

Культура для сыра CHOOZIT ARN LYO - это ароматообразующие и создающие внешний вид сыра бреви бактери..

1550 рублей

Корица в палочках, 50 г

Корица – это восточная пряность, которая широко используется в кулинарии, косметологии, медици..

75 рублей

Перец черный горошек, 50 г и 100 г

Черный перец - это специя, которая благодаря своим антибактериальным свойствам, используется для сох..

95 рублей

Смесь специй для Чевапчичи, 100 г

Колбаски Чевапчичи - это традиционное блюдо народов Балканского полуострова. Готовят Чевапчичи из..

100 рублей

Прованские травы, 50 г

Прованские травы - это смесь пряностей, которые широко используются в кулинарии. В сыроделии пров..

65 рублей

Мята сушеная, 50 г

Мята перечная сушеная - это пряная травка, которой характерно высокое содержание эфирных масел. М..

65 рублей

Электронный термометр с щупом и поворотной головкой

Электронный термометр с щупом ТА-288 предназначен для измерения температуры жидкости и продуктов в д..

375 рублей

Закваска Flora Danica, 50 ед.

Мезофильная закваска Flora Danica - это культура, которая преимущественно используется в производств..

820 рублей 850 рублей

Закваска для сметаны и кислосливочного масла БК-Углич-СМ, 0,1 ЕА

Закваска БК-Углич-СМ - это концентрат, который предназначен для производства кислосливочного масла, ..

90 рублей 105 рублей

Колбасный шприц горизонтальный со струбциной на 1,5 кг

При изготовлении домашней колбасы многие сталкиваются с проблемой набивки оболочек фаршем. Ведь..

3100 рублей 3250 рублей

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, d 22 мм

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой составляет 22 мм, является аналогом натуральной б..

280 рублей 297 рублей

Коллагеновая пленка для колбасы, 2 м

Коллагеновая пленка для колбасы и мясных рулетов имеет калибр 400 мм  и традиционно используетс..

215 рублей 235 рублей

Комплекс ферментов сычужно-птичьих Энзи-Микс 100000 ед, 20 г

Комплекс ферментов сычужно-птичьих Энзи-Микс представляет собой препарат, молокосвертывающая активно..

115 рублей 130 рублей

Концентрат БК-Углич-Б, 1ЕА

Концентрат БК-Углич-Б - это та самая болгарская палочка, которая просто незаменима при изготовлении ..

220 рублей 235 рублей

Мезофильная закваска CHN-19, 50 ед

Мезофильная закваска CHN-19 в основном предназначена для изготовления полутвердых сыров с низкой тем..

820 рублей 850 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП Углич, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП используется при выработке сыров твердых, полутвердых..

235 рублей

Жидкий сычужный фермент для сыра, 20 мл

Жидкий сычужный фермент для сыра NATUREN Extra 220 - это стандартизированный ингредиент, который пол..

140 рублей