Бумага для сыра Silidor, 10 листов

Силиконизированная бумага для сыра Silidor для хранения и созревания позволит сыру дышать во время этой процедуры.

Бумага Silidor является натуральным растительным силиконизированным пергаментом с двухсторонним восковым покрытием.

Эта бумага для сыра обладает стабильной влагопрочностью и изготовлена из природного волокна высокой химической чистоты и обработки.

Вощеная бумага - это достаточно прочный, средней жёсткости пергамент, который позволит качественно упаковать дозревающие сыры с плесенью.

Поскольку силиконизированная бумага Silidor характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью, то это даст возможность качественно запечатать сыр и создать привлекательный внешний вид.

Отсутствие полиэтиленового покрытия создаст нормальную циркуляцию углекислого газа, что позволит сыру "дышать" и дозревать, останавливая чрезмерный рост плесени на поверхности сыров.

Традиционно бумагу используют на завершающей стадии созревания сыров с плесенью. В то время, когда развитие культуры на поверхности достигает желаемой степени.

Как применять: сыр заверните в бумагу и оставшееся время вызревания пройдет без активного роста плесени.

Цена за 10 листов.

Характеристики:

• марка ПА-2
• плотность листа - 41 г/м.кв.
• размер - 300х400 мм
• количество - 10 листов
• цвет - белый

Производитель: Nordic Paper Seffle AB, Швеция