• Рейтинг:
  • Модель:
    Extra 220
  • Доступно:
    328 шт.

140 рублей
Цена в бонусных баллах: 550
+ 2 бонусов
Есть в наличии

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный путем экстракции из четвертого отдела желудочков телят и/или взрослых животных.

Жидкий сычужный фермент предназначен для свертывания молока при изготовлении любых сыров в домашних условиях и для фермерского производства.

Дозировка фермента согласно рецепту сыра. Для свертывания 10-12 л молока чаще всего используют 1/2 ч.л. жидкого фермента.

Состав:

  • говяжий пепсин - 5%
  • химозин - 95%

Средняя доза внесения: 15 мл на 100 л молока.

Время коагуляции: 30-40 минут.

Способ применения: разведите необходимое количество молокосвертывающего фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко.

Объем: 20 мл, 30 мл и 100 мл

Хранить в холодильнике при температуре 0-8ºС.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: Chr. Hansen (Дания)

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары

Теги: фермент, жидкий фермент