Меня интересует дата изготовления, Мне нужна расфасовка самая свежая
.спасибо !!!
Сычужный молокосвертывающий фермент Экстра подходит для изготовления любых сортов сыра, в том числе и с высокой температурой второго нагревания и длительным сроком созревания и хранения.
Сычужный фермент Экстра отличается от других молокосвертывающих препаратов тем, что изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.
В составе фермента Экстра естественное соотношение химозина и пепсина, свойственное их содержанию в желудке телёнка, питавшегося исключительно молоком.
В процессе изготовления фермент "ЭкстрА™" проходит три стадии очистки, вследствие чего количество нерастворимых примесей в готовой форме составляет не более 1,0% по массе.
Отличительным свойством фермента СФ 90 «Экстра» является то, что он обеспечивает максимальный выход сыра.
Молокосвертывающая активность фермента не менее 150 000 усл.ед.
Доля сычужного химозина - 90%.
Доля говяжьего пепсина - 10%.
Расход на 100 литров молока - 1,7 - 2,1 г.
Упаковка: флакон (ПЭТ)
Масса нетто: 20 г.
Срок хранения: 12 месяцев.
Хранить при температуре от +2 до +10℃, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: ЗАО "ЗЭФ", Россия
Транспортировка ферментов и бактериальных концентратов может проводиться при нерегулируемой температуре в течение 2-х недель без риска уменьшения активности.
Администратор
Здравствуйте! В настоящее время дата изготовления - август 2021 г.
Здравствуйте... Скажите пожалуйста.сколько нужно добавить фермента в козье молоко.что бы получилось хорошее колье? Важна дозировка.спасибо
Администратор
Здравствуйте! Расход фермента на 100 литров молока - 1,7 - 2,1 г.
Здравствуйте. В комплекте с ферментом есть мерная ложечка. 1 ложечка фермента рассчитана на 10 л молока. Нужно развести в 30-50 мл воды и внести раствор молоко. Размешать и оставить примерно на 40-50 минут для образования сгустка.
Вопрос. Молоко должно быть холодное???
Вопрос. Молоко должно быть холодное???
Администратор
Здравствуйте! В соответствии с рецептом, не ниже 32-35 градусов.
Фермент с какой датой изготовления есть в наличии?
Администратор
У нас всегда в наличии товар со сроком не более, чем 1 месяц с даты изготовления
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста дату изготовления фермента, имеющегося на сегодняшний день? Заранее благодарна.
Администратор
Здравствуйте! На 07.05.2019 г. есть ферменты с датой выпуска март и апрель 2019 года.
Если возможно, напишите, пожалуйста, как его правильно вносить в молоко.
Администратор
Здравствуйте. В комплекте с ферментом есть мерная ложечка. 1 ложечка фермента рассчитана на 10 л молока. Нужно развести в 30-50 мл воды и внести раствор молоко. Размешать и оставить примерно на 40-50 минут для образования сгустка.
Мне в комплекте с этим ферментом пришла мерная ложечка. На ней маркировка 0,25. Подскажите, какие единицы имеются в виду, миллилитры, граммы?
Администратор
Мерная ложечка фермента рассчитана на 10 л молока