Фермент Super Maya на 25 л молока

Молокосвертывающий фермент Super Maya  -  это микробиальный реннин, который подходит для изготовления различных сортов сыра в домашних и фермерских условиях.

Реннин Супер Майя является препаратом микробиального происхождения и получен из специальных штаммов Mucor Pusillus Lind.

Фермент Супер Майя повторяет свойства популярного реннина Мейто, а также Валирен, но, в отличии от них, не дает горечи при созревании сыра.

Реннин Super Maya применяется в сыроделии, как заменитель сычужных ферментов животного происхождения, и подходит вегетарианцам.

Фермент рекомендован для лактовегетарианской кухни и является кошерным и халяльным продуктом.

Реннин производится в лабораторных условиях при соблюдении всех норм гигиены и не содержит вредных для здоровья элементов.

Фермент отвечает всем показателям качества по признанным международным стандартам.

Форма выпуска: саше на 25 л молока.

Состав: микробиальная протеаза M.miehei, без ГМО.

Срок хранения: 2 года при температуре от 0 до +30°С, не требует обязательного хранения в холодильнике.

Производитель: Турция