Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU
Нет в наличии

Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU

Наличие:Нет в наличии
750 рублей
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU
Нет в наличии
Показано с 1 по 12 из 14 (всего 2 страниц)

Термоильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства