Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Буклет с рецептами сыров №1
Хит

Буклет с рецептами сыров №1

Наличие:881 шт.
10 рублей
Буклет с рецептами сыров №2
Новинка

Буклет с рецептами сыров №2

Наличие:863 шт.
10 рублей
 БИФИЛАКТ-У - закваска для пробиотических продуктов
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU
Нет в наличии
Показано с 1 по 12 из 15 (всего 2 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства