Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Буклет с рецептами сыров

Буклет с рецептами сыров

Наличие:581 шт.
1 рублей
 БИФИЛАКТ-У - закваска для пробиотических продуктов
Нет в наличии
Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU
Нет в наличии

Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU

Наличие:Нет в наличии
750 рублей
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU
Нет в наличии
Показано с 1 по 12 из 15 (всего 2 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства