Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Буклет с рецептами сыров №1
Хит

Буклет с рецептами сыров №1

Наличие:566 шт.
15 рублей
Буклет с рецептами сыров №2

Буклет с рецептами сыров №2

Наличие:579 шт.
15 рублей
 БИФИЛАКТ-У - закваска для пробиотических продуктов
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска  Selection Rich, 10U на 100 л
Нет в наличии
Показано с 1 по 12 из 30 (всего 3 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства