Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Буклет с рецептами сыров №1
Хит

Буклет с рецептами сыров №1

Наличие:45 шт.
10 рублей
Буклет с рецептами сыров №2
Новинка

Буклет с рецептами сыров №2

Наличие:1000 шт.
10 рублей
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU
Нет в наличии
Термофильная закваска LH100 LYO CHOOZIT Danisco, 10 DCU
Нет в наличии

Термофильная закваска LH100 LYO CHOOZIT Danisco, 10 DCU

Наличие:Нет в наличии
735 рублей
Термофильная закваска STI-12 на 500 л молока, 50 ед.
Нет в наличии
Показано с 1 по 12 из 15 (всего 2 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства