Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Буклет с рецептами сыров

Буклет с рецептами сыров

Наличие:894 шт.
1 рублей
Показано с 1 по 12 из 15 (всего 2 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства