• Рейтинг:
  • Модель:
    БУ-1
  • Доступно:
    4 шт.
255 рублей
Цена в бонусных баллах: 255
+ 3 бонусов
Есть в наличии

Бифилакт-У - это мезофильно-термофильная закваска, которую рекомендуется применять для производства сыров и других пробиотических продуктов.

Используя этот концентрат, вы сможете приготовить сыры и молочные продукты лечебно-профилактического назначения.

Температура сквашивания молока 37 °С.

Бифилакт-У -представляет собой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых и бифидобактерий.

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)

Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)

Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)

Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тc)

Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ)

Бактериальная формула: ЛКДТсБФ

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: молочнокислых бактерий – не менее 10 млрд КОЕ, бифидобактерий - не менее 1 млрд КОЕ

Используется путем приготовления производственной закваски беспересадочным способом.

Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 100-300 л молока.

Упаковка: 1ЕА (единица активности) 

Хранение: в холодильнике при температуре от +6ºС до -18ºС.

Срок хранения: 6 месяцев. Дата указана на упаковке.

Производитель: ФГУП «Экспериментальная биофабрика», г. Углич.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары

Теги: бифилакт, закваска