Закваска БК-Углич-АВ представляет собой моновидовой концентрат бактерий (молочнокислых палочек) вида Lactobacillus acidophilus для приготовления в домашних условиях кисломолочных продуктов лечебно-профилактического назначения.
Используя этот концентрат, вы сможете приготовить Ацидофилин, который нормализует деятельность ЖКТ, улучшает обменные процессы организма, способствует восстановлению естественного иммунитета.
Ацидофильная палочка, входящая в состав закваски для Ацидофилина, обладает высокой антагонистической активностью по отношению к широкому спектру патогенных и условно-патогенных бактерий, включая стафилококки (в т.ч. Золотистый стафилококк).
При его приготовлении закваска БК-Углич-АВ способствует получению вязкого сгустка. Температура сквашивания 37-38 °С. Продолжительность сквашивания - 10-16 часов.
Состав: Lactobacillus acidophilus (вязкая) (Па)
Бактериальная формула: Па
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ
Дозы внесения концентрата в молоко: 1 ЕА на 50-150 л молока
Условия хранения: в холодильнике при температуре от +6ºС до -18ºС.
Срок хранения: 6 месяцев. Дата указана на упаковке.
Производитель: ФГУП «Экспериментальная биофабрика», г. Углич
Пока не было вопросов.