Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру



Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ, 1ЕА
270 рублей Хит
Мезофильно-термофильная закваска  Selection Rich, 10U на 100 л
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА
Нет в наличии
Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU
Нет в наличии
Показано с 13 по 24 из 30 (всего 3 страниц)

Термофильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства