- Модель:MA 4002
- Доступно:Нет в наличии-6
Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 фирмы Даниско предназначена для изготовления мягких (рассольных) и полумягких сыров и разнообразных молочных продуктов.
Закваска CHOOZIT ™ MA 4001/4002 - это универсальная фермерская закваска, которая наиболее всех приспособлена для изготовления мягкого сыра и молочных продуктов в домашних условиях.
Если вы начинающий сыродел, то эта закваска - наилучший выбор.
С помощью этой закваски вы сможете изготовить не только мягкий домашний сыр, но и творог, сметану и кисломолочные продукты.
Пакет закваски Даниско MA 4001/4002 рассчитан на изготовление молочных продуктов из 100 л молока.
Состав:
- Lactococcus lactis,
- Lactococcus cremoris,
- Lactococcus diacetylactis,
- Str. Thermophilus
Рекомендуемая дозировка:
- простокваша, творог – 1/32 ч.л. или 0,05 г на 1-2 л молока;
- сметана – 1/16 ч.л. или 0,08 г на 1 л сливок.
- полутвердые и мягкие сыры - 0,25 г на 10 литров молока
Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.
Вес: 3 г
Годен до: 20.08.2021 г
Изготовитель: Danisco France SAS (Даниско Франс САС)
Аналог: мезофильно-термофильная закваска Квинта 2 АльтерСтарт, 10 ЕА
Пока не было вопросов.