• Рейтинг:
  • Модель:
    ПО-100
  • Доступно:
    499 шт.

170 рублей
Есть в наличии

АМИФЛЕКС Т - это универсальная многослойная барьерная оболочка, которая предназначена для производства:

  • вареных колбасных и ветчинных изделий
  • кровяных и ливерных колбас, паштетов
  • зельцев, студней и продуктов в желе
  • других пищевых продуктов, не требующих копчения

Полиамидная оболочка АМИФЛЕКС Т имеет высокие гигиенические характеристики и не подвергается микробиологической порче, поскольку материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков.

Оболочка имеет низкую проницаемость для кислорода и водяного пара, что практически исключает потери при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий, обеспечивает микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения, торможение окислительных процессов, приводящих к прогорканию жиров и изменению естественного цвета мясопродукта.

Колбасные изделия сохраняют товарный вид готовой продукции ( без «морщин») в течение всего срока годности.

Основные характеристики:

  • калибр - 100 мм
  • длина - 2 м и 10 м на выбор
  • фаршеемкость - 5,6 - 6,8 кг сырья на 1 м оболочки
  • температурный режим приготовления - варка или запекание при t не выше 80ºС

Хранение: хранить при t = 15…25ºC и относительной влажности воздуха 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.

Производитель: Атлантис-Пак, Россия

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары