Формовочная сетка для мяса используется при изготовлении всех видов вареных, копчёных и обжариваемых мясных деликатесов и ветчин.
Для изготовления сетки чаще всего используют латексную нить особого состава, разрешенную для использования в мясоперерабатывающей промышленности или полиэфирную нить, применяемую для контакта с пищевыми продуктами.
Формовочная сетка для мяса калибром 125 мм имеет более крупные ячейки, что уменьшает давление, оказываемое сеткой на мясной продукт, поэтому её гораздо легче снять с мясного изделия.
Такая сетка характеризуется хорошей прочностью при набивке и высоким качеством, отлично держит продукт, имеет идеально равномерный диаметр.
125 мм - это диаметр сетки в максимально растянутом состоянии.
Основные характеристики:
- диаметр - 125 мм
- фасовка - 5 м, 10 м, 50 м
Производитель: Россия
Пока не было вопросов.
Теги: сетка, формовочная сетка