• Рейтинг:
  • Модель:
    Квинта 2
  • Доступно:
    В наличии
475 рублей
Цена в бонусных баллах: 475
+ 5 бонусов
В наличии

Мезофильно-термофильная культура Квинта 2 является аналогом закваски Даниско Choozit МА 4001.

Квинта 2 - это лиофилизированная, концентрированная фермерская закваска, предназначенная для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Мезофильно-термофильная закваска Квинта 2 предназначена для приготовления мягкого и полутвердого сыров, творога, сметаны.

Состав:

  • Lactococcus lactis
  • Lactococcus cremoris
  • Lactococcus diacetylactis
  • Str. Thermophilus
Пакет закваски содержит 10 ЕА . Это количество рассчитано на 100-150 л молока.

Как применять: рассыпать необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождать 2-3 минуты, затем перемешать.

Оставить молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.

Хранить при температуре от +4  до -18ºС.

Срок хранения 18 месяцев

Годен до 01.08.2023

Изготовитель: НПО «АЛЬТЕРНАТИВА», Россия

Пока не было вопросов.