Купить молокосвертывающий фермент Супер Майя (8000 ед.), 100 г (88 мл)

Super Maya (Супер Майя) - это жидкий молокосвертывающий фермент растительного происхождения, который применяется при производстве  всех видов твердых и мягких сыров.

Отлично подходит для молока с нестабильными качественными показателями.

Жидкий фермент Супер Майя характеризуется высокой активностью, экономической эффективностью, полной целостностью ферментного комплекса, однородностью, растворяемостью и длительным хранением без добавления консервантов.

Ферментная закваска "Super-Maya" традиционно используется для приготовления всех видов сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский,  Пошехонский, Швейцарский,  Маасдам.

Подходит для любого молока: коровье, козье, овечье и т.д. Халяльный и кошерный продукт!

Поставляется в стеклянной бутылочке (этикетка  с коровой)

Активность фермента: 8000 ед.

Норма расхода: 2,5 мл на 10 л молока

Флакон фермента 100 г ( 88 мл) рассчитан на 340 литров молока.

Состав: вода, соль 15%, микробиальная протеаза M.miehei

Без ГМО.

Вес: 100 г (88 мл)

Температура хранения: от 0 до +30°С

Срок хранения: 2 года

Производитель: Турция