• Рейтинг:
  • Модель:
    Super Maya - СФ
  • Доступно:
    450 шт.
35 рублей
Есть в наличии

Микробиальный реннин «Super Maya»  -  это молокосвертывающий фермент, который подходит для производства различных сортов сыра.

Фермент Супер Майя по своим свойствам схож с популярным реннином Мейто, но, в отличии от него, не дает горечи при созревании сыра.

Реннин применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения.

Молокосвертывающий фермент Супер Майя является препаратом микробиального происхождения и получен из специальных штаммов Mucor Pusillus Lind.

Рекомендован для лактовегетарианской кухни.

Реннин произведен в лабораторных условиях при соблюдении всех норм гигиены и не содержит элементов вредных для здоровья.

Фермент отвечает всем показателям качества по признанным международным стандартам.

Норма расхода: пакет весом 1 г рассчитан на 100 литров молока.

Состав: микробиальная протеаза M.miehei

Без ГМО.

Температура хранения: от 0 до +30°С

Срок хранения: 2 года

Производитель: Турция

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары