• Рейтинг:
  • Модель:
    9001
  • Доступно:
    81 шт.

350 рублей
Цена в бонусных баллах: 650
+ 4 бонусов
Есть в наличии

Сыроделы, использующие покрытие для сыра Полисвэд, забыли, что такое зачистка поверхности, образование и удаление внутренней плесени в процессе созревания.

Полисвэд гарантированно плотно прилегает к поверхности сыра и защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой за счет введения в состав специальных фунгистатических средств.

Покрытие нормализует газообменные процессы в ходе созревания, при этом не нарушаются биохимические и микробиологические процессы в сыре, что обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра.

Кроме всего прочего, латексное покрытие "Полисвэд", купить которое вы можете в нашем интернет-магазине, помогает снизить потерю массы сыра, повышает качество готового продукта и сокращает финансовые и трудовые затраты по уходу за сыром при созревании (мойка и обработка поверхности сыра антисептическими средствами).

С помощью Полисвэда, который состоит из экологически безопасных полимеров, вы с легкостью обработаете внешнюю поверхность сырных головок.

Гладкое глянцевое покрытие поспособствует вызреванию сыра и поддержит оптимальный уровень влажности.

Как наносить Полисвэд на сыр:

Перед применением Полисвэд необходимо взболтать.

Затем налейте необходимое количество эмульсии в миску и с помощью губки нанесите на поверхность сыра.

Сначала обработайте одну сторону сырной головки, дождитесь высыхания Полисвэда (около суток), затем нанесите покрытие на другую сторону.

Для получения более толстой пленки рекомендуется наносить латексное покрытие в 2 слоя.

Упаковки 1 кг хватит для покрытия 100 кг сыра в домашних условиях.

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С. Дата выработки указана на упаковке.

Вес упаковки: 0,5 кг, 1 кг

Страна производитель: Россия

Сергей / 11.04.2020
Чем можно очистить кисточку от латексного покрытия?
Администратор
Теплой водой.
Ольга / 10.04.2019
Время сушки можно как-то ускорить?
Администратор
Здравствуйте. Можно поместить под вентилятор

Теги: латекс, Полисвэд