• Рейтинг:
  • Модель:
    KAN-100
  • Доступно:
    4 шт.
715 рублей
Цена в бонусных баллах: 705
+ 7 бонусов
Есть в наличии

Канестрато - это твердый итальянский сыр, который готовят с использованием смеси мезофильной и термофильной закваски с болгарской палочкой.

Канестрато можно готовить методом самопрессования, поэтому рецепт этого сыра легко освоить в домашних условиях.

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести готовый комплект ингредиентов для сыра Канестрато.

Состав набора:

- жидкий сычужный фермент Naturen Extra 220 (пр-во Дания) - 20 мл

- мезофильная закваска Углич №7К на 50 л молока

- термофильная закваска БК-Углич-СТБнв с болгарской палочкой на 50 л молока

- кальций хлористый 100 г

- буклет с рецептами

Форму для сыра  Канестрато можно приобрести отдельно. Например, вам может пригодиться  форма для Канестрато до 2-х кг.

Рецепт сыра можно посмотреть в буклете или в разделе с рецептами.

Пока не было вопросов.