- Модель:ФРВ-5
- Доступно:Нет в наличии-19
Чтобы изготовить в домашних условиях головку сыра весом до 2-х кг, вам понадобится форма, которая сможет вместить соответствующее количество сырного зерна.
Высокая форма для сыра Канестрато, которая изготовлена из пищевого пластика и имеет отверстия для оттока сыворотки по всему периметру, отлично справится с этой задачей.
Пластиковая форма имеет ровные стенки, поэтому годится не только для приготовления сыра Канестрато, но и для других самопрессующихся сыров и Качотты,. Так же можно использовать эту форму и для тех сортов сыра, которые требуют прессования: Российский, Пошехонский, Тильзитер, Гауда, Мраморный и т.д.
С помощью этой формы вы сможете изготовить сыр из 10-20 л молока.
Высота формы составляет 15 см, что очень удобно при изготовлении сыров методом самопрессования.
Сырное зерно можно поместить в форму за 1 раз. Таким образом у вас получится однородная структура сырной головки, без видимых слоев от повторных укладок сырного зерна.
Основные характеристики:
- верхний диаметр - 17 см
- нижний диаметр - 15 см
- высота - 15 см
- вместимость - до 2 кг
- материал - пищевой пластик
- цвет - белый
- наличие ножек - есть
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
Пока не было вопросов.
Теги: форма, форма для сыра