Комплексная функциональная смесь Сосиски венские разработана квалифицированными технологами, прошла проверку на предприятиях.
Функциональная смесь идеально подходит для производства различных сосисок, шпикачек, сарделек.
Приправа "Сосиски Венские" - это комплексная фосфатная смесь, которая разработана для получения вкуса, приближенного ко вкусу настоящих венских сосисок.
Отличительной особенностью этой смеси приправ является высокое качество натуральных пряностей.
Состав: фосфат, кориандр, чёрный перец, мускат, чеснок, ароматы копчения и говядины.
Расход: 12 г на 1 кг фарша
Способ применения: вносить при составлении фаршемассы на нежирное сырье и тщательно вымешать, данная смесь содержит все необходимые специи и пряности.
Условия хранения: +5 °С +30°С при влажности 60-65%.
Срок хранения: 24 месяца
Производитель: ПФ «Юреал», Россия
Пока не было вопросов.