Паприка красная копчёная – это изысканная приправа, которая завоевала любовь гурманов во всем мире.
Впервые появилась она в рецептах испанской национальной кухни.
В настоящее время копченую паприку купить можно изготовленную в Испании, Латинской Америке, Азии, Индии, странах Средиземноморского побережья.
Для производства такой специи спелые плоды сначала сушат и коптят в коптильне с использованием дубовой щепы, далее измельчают и перемалывают в порошок.
Копченая паприка обладает более ярким цветом и насыщенным вкусом, чем обычная молотая паприка. Эта пряность придает мясным блюдам легкий аромат дыма и пикантный вкус.
По традиции такую паприку используют для приготовления домашних колбас, бастурмы, сыровяленых колбас "чоризо", вяленых и копченых деликатесов.
Основные характеристики:
- состав - красная копченая молотая паприка ASTA 130
- внешний вид - сыпучий порошок
- цвет - красно-коричневый
- консистенция - сыпучая с комочками, рассыпающимися при легком нажатии
- вес упаковки - 100 г
Условия и срок хранения: 24 месяца, при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 % в укупоренном виде.
Изготовитель: Испания
Пока не было вопросов.