• Рейтинг:
  • Модель:
    ПКМ
  • Доступно:
    18 шт.
105 рублей
Есть в наличии

Красный молотый острый перец - это всем известная приправа, которую готовят из жгучего перца.

Высушенные стручки острого перца чили измельчают до состояния порошка, удалив семена, в которых слишком много жгучих веществ.

Красный перец не только придает блюдам острый вкус, он еще и приносит пользу организму. В остром красном перце содержатся витамины РР, С, К, Е, Р, А и др., а также магний, железо, медь, фосфор, марганец, цинк и кальций.

Основной компонент пряности – капсаицин. Именно он придает перцу сильную жгучесть и горечь. А еще способствует похудению.

Острый красный перец добавляют в мясные, овощные, блюда из риса, в салаты и супы.

Порошок красного перца хорошо сочетается с молотым лавровым листом, базиликом, кориандром, а также молотым луком и чесноком.

При производстве мясных и колбасных изделий молотый красный перец используют в копченых и вяленых колбасах.

Обязательно применяется эта специя при приготовлении острых колбасок, которые готовят на гриле, а также добавляется в ливерные колбасы. Самое главное – правильно подобрать нужную пропорцию.

Основные характеристики:

  • внешний вид - порошок красного цвета
  • аромат - приятный, ярко-выраженный
  • вкус - острый, пряный
  • вес - 100 г

Срок и условия хранения: 24 месяца в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Производитель: Индия

Пока не было вопросов.