Российский сыр дома. Рецепт №2
Российский сыр - это один из самых любимых полутвердых сыров на территории нашей страны уже более 60 лет.Однажды попав на прилавки магазинов, российск..
Брынза на ферменте Супер Майя
Брынза - это один из самых популярных сыров у начинающих сыроделов. Для ее приготовления не обязательно использовать заквасочную культуру, только моло..
Как приготовить йогурт на закваске
Йогурт - очень полезный продукт для детей и взрослых, его можно купить в любом продуктовом магазине, но, к сожалению, далеко не все покупные йогурты т..
Адыгейский сыр с ферментом
Адыгейский или черкесский сыр (адыг. Матэкъуае: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр) — национальное блюдо черкесской кухни. Этот сорт сыра из Адыгеи любят..
Моцарелла с лимонной кислотой на ферменте Супер Майя. Быстрый рецепт
Многим классический рецепт Моцареллы кажется долгим и сложным из-за того, что не всегда понятно, когда же сырная масса достигла нужной для в..
Мраморный сыр в домашних условиях
Мраморный сыр в домашних условиях можно приготовить на основе разных рецептов. Мы предлагаем вам один из самых простых вариантов изготовления мраморно..
Губернаторский сыр с пропионовыми бактериями
Губернаторский сыр - это полутвердый сыр плотной, эластичной текстуры с дырками, которые образуются за счет добавления пропионовых бактерий.Производит..
Творог на закваске Даниско MA 4001
Приготовив творог в домашних условиях, вы поймете, насколько его вкус отличается от магазинного, и вы точно будете знать его состав.Если вы не равноду..
Шаурс (Чаорс). Восхитительный сыр с плесенью
Шаурс (Chaource) - это мягкий французский сыр с белой плесенью, который обычно готовят изи коровьего молока. Сыр с плесенью Шаурс отличается не..
Мягкий домашний сыр на закваске для йогурта
Как известно, очень вкусные мягкие сыры итальянского происхождения готовят на заквасках, которые содержат в своем составе болгарскую палочку. В..
Робиола с пажитником
Робиола - это итальянский свежий сыр, который имеет тонкий вкус и насыщенный аромат. Приготовить в домашних условиях такой мягкий сыр несложно, вар..
Пьяная коза. Рецепт сыра в домашних условиях
Если у вас есть в наличии козье молоко, то стоит приготовить домашний козий сыр, который отличается особым пикантным вкусом. Рецептов сыра из к..