Творог на сычужном ферменте из магазинного молока
Восхитительный творожок можно приготовить с использованием фермента даже из магазинного молока.От обычного творога на закваске он отличается тем, что ..
Зерненый творог. Как сделать правильно
Зерненый творог очень популярен в странах Европы и Америке, но называется он там просто домашний сыр.Рецепт зерненого творога достаточно трудоемкий и ..
Брынза. Простой рецепт
Это самый простой и очень вкусный рецепт брынзы в домашних условиях, который могут готовить и опытные сыроделы, и новички.Сыр получается очень нежный,..
Примо Сале. Итальянский сыр: пошаговый рецепт
Примо Сале (Primo Sale) - молодой итальянский сыр, который обладает сладковатым, нежным, деликатным вкусом.Сыр Примо Сале имеет структуру бело..
Чеддер. Рецепт сыра в домашних условиях
Чеддер - это самый популярный английский твердый сыр из цельного коровьего молока.Он отличается крошащейся структурой и желтоватым оттенком, подходит ..
Дор Блю с голубой плесенью
ДорБлю (с немецкого Dorblu – «голубое золото») – это немецкая марка голубого сыра с плесенью.Он имеет изысканный пряный аромат и тонкий солоноватый вк..
Наш фирменный буклет с рецептами сыра
По вашим многочисленным просьбам теперь вы можете купить в нашем магазине красивый рецептурный буклет - пособие по сыроделию. В нашем буклете собра..
Альпийский сыр
Альпийский сыр - это полутвердый сыр, который готовится из коровьего молока.Рецепт его очень простой, с ним справится даже новичок в сыроделии.Этот сы..
Российский сыр дома. Рецепт №2
Российский сыр - это один из самых любимых полутвердых сыров на территории нашей страны уже более 60 лет.Однажды попав на прилавки магазинов, российск..
Брынза на ферменте Супер Майя
Брынза - это один из самых популярных сыров у начинающих сыроделов. Для ее приготовления не обязательно использовать заквасочную культуру, только моло..
Как приготовить йогурт на закваске
Йогурт - очень полезный продукт для детей и взрослых, его можно купить в любом продуктовом магазине, но, к сожалению, далеко не все покупные йогурты т..
Адыгейский сыр с ферментом
Адыгейский или черкесский сыр (адыг. Матэкъуае: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр) — национальное блюдо черкесской кухни. Этот сорт сыра из Адыгеи любят..