Королевский сыр. Пошаговый рецепт

Королевский сыр. Пошаговый рецепт

Королевский - это полутвердый пластичный сыр с небольшими глазками и ореховым ароматом.Традиционно сыр Королевский производят из коровьего молока, н..

Голландский сыр. Рецепт домашний

Голландский сыр. Рецепт домашний

Голландский сыр относится к категории твердых сыров.В зависимости от выдержки, вкус голландского сыра может быть солоноватым или сладковатым с легкой ..

Буковинский сыр. Подробный рецепт

Буковинский сыр. Подробный рецепт

Буковинский сыр традиционно производится из коровьего молока и относится к полутвердым сырам.Буковинский сыр имеет нежный сливочный вкус с небольшой к..

Морбье. Рецепт французского сыра

Морбье. Рецепт французского сыра

Морбье - это французский полумягкий сыр с прослойкой из золы, которая в прошлые века предохраняла от порчи зерно, сваренное из молока разных доек.В на..

Осетинский сыр. Рецепт в домашних условиях

Осетинский сыр. Рецепт в домашних условиях

Осетинский сыр - это один из самых простых и быстрых сыров, который готовится в домашних условиях без какого-либо специального инвентаря.Даже в городс..

Костромской сыр. Пошаговый рецепт

Костромской сыр. Пошаговый рецепт

Костромской сыр - это один из самых распространенных и любимых сортов сыра, который известен еще со времен СССР.По своим вкусовым качествам он напомин..

Фета из козьего молока на ферменте Супер Майя

Фета из козьего молока на ферменте Супер Майя

Сыр Фета - это один из самых популярных греческих сыров, который в классическом варианте готовится из смеси козьего и овечьего молока.Очень вкусный и ..

Сыр домашний на ферменте Супер Майя

Сыр домашний на ферменте Супер Майя

Этот простой домашний сыр может стать первым сыром для новичка в сыроделии.Для его приготовления не нужны даже бактериальные культуры, рецепт простого..

Творог на сычужном ферменте из магазинного молока

Творог на сычужном ферменте из магазинного молока

Восхитительный творожок можно приготовить с использованием фермента даже из магазинного молока.От обычного творога на закваске он отличается тем, что ..

Зерненый творог. Как сделать правильно

Зерненый творог. Как сделать правильно

Зерненый творог очень популярен в странах Европы и Америке, но называется он там просто домашний сыр.Рецепт зерненого творога достаточно трудоемкий и ..

Что такое стуфатура и как сделать дома

Что такое стуфатура и как сделать дома

Стуфатура (stufatura) в переводе с итальянского означает "тушение", но правильнее будет перевести это слово, как "пропаривание". Это один из этапов..

Брынза. Простой рецепт

Брынза. Простой рецепт

Это самый простой и очень вкусный рецепт брынзы в домашних условиях, который могут готовить и опытные сыроделы, и новички.Сыр получается очень нежный,..