• Рейтинг:
  • Модель:
    Квинта4
  • Доступно:
    12 шт.
395 рублей 265 рублей
Цена в бонусных баллах: 265
+ 3 бонусов
Есть в наличии

Термофильная закваска Квинта 4 предназначена для прямого внесения в перерабатываемое молоко при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания.

Квинта 4 - это аналог закваски Даниско Choozit TA 45 LYO.

Термофильная закваска Квинта 4 применяется при приготовлении кисломолочных продуктов, сквашенных молочных продуктов, твердых и полутвердых сыров  (типа Моцарелла, Качотта, Пармезан, Эмменталь, Маасдам, Радамер).

Состав: Streptococcus thermophilus

Пакет закваски содержит 10 DCU, это количество рассчитано на 100-150 л молока.

Как применять: рассыпать необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождать 2-3 минуты, затем перемешать. Оставить молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС.

Объем: 10 ЕА

Срок хранения 18 месяцев

Годен до 17.04.2023 г

Изготовитель: НПО «АЛЬТЕРНАТИВА», Россия

Пока не было вопросов.