Закваска для кефира AiBi

Чтобы изготовить настоящий кефир в домашних условиях, вам понадобится специальная бактериальная закваска, с помощью которой вы получите этот вкусный молочный продукт.

Купить закваску для домашнего кефира AiBi можно в интернет-магазине Сыроделкин.ру.

Приготовить настоящий кефир самостоятельно совсем несложно, нужно лишь следовать нашей инструкции к живым закваскам.

Состав:

• Lactococcus lactis ssp. lactis
• Lactococcus lactis ssp.cremoris
  
• Streptococcus salivarius ssp. thermophilus
• Leuconostoc mesenteroides ssp.cremoris
• Kluyveromyces marxianus

Срок годности: 2 года при температуре не выше -12 град. С ( в морозилке), 9 месяцев при температуре не выше +6 град.С (холодильник)

Изготовитель: Россия

Инструкция по приготовлению домашнего кефира

Ингредиенты:

• пастеризованное молоко - 1 л
• пакетик закваски для кефира - 1 шт.

Как приготовить домашний кефир с закваской:

1. Нагрейте нужное количество молока до температуры 37-40ºС.

2. Высыпьте в молоко содержимое одного пакетика и тщательно перемешайте шумовкой в течение 2-3-х минут до полного растворения закваски.

3. Накройте емкость с молоком крышкой и укутайте чем-то теплым.

4. Оставьте молоко в покое на 8-10 часов для сквашивания. Можно на ночь.

Если вы используете для этой цели термос или йогуртницу, то время сквашивания составит 6-8 часов.

Готовый домашний кефир следует охладить перед употреблением.

Продукт обладает большим спектром лечебно-профилактических качеств, нормализует процессы ЖКТ, оказывает иммуномодулирующее воздействие и проявляет активные бактерицидные свойства.

Приятного аппетита!