Коллагеновая оболочка для колбасы Натурин NDX, d 32 мм длина 15,2 м

Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой 32 мм, предназначена для изготовления домашних колбасок для гриля и жарки, сарделек, тонких копченых и полукопченых колбас.

Белковая оболочка Натурин - это съедобная оболочка, которую изготовливают из коллагеновых волокон, выделяемых в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

Колбасные изделия в такой оболочке имеют приятный, натуральный вид. При обжарке колбасок образуется "корочка", аналогичная корочке продукта в натуральной череве

Коллагеновая оболочка превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте.

Коллагеновая оболочка не требует замачивания, но если она пересохла, то можно опустить на 1-2 секунды в холодную воду.

Основные характеристики:

• калибр - 32 мм
• длина гильзы - 15,2 м

В упаковке: 1 гильза. Цена указана за упаковку.

Гильза с оболочкой Натурин сложена пополам без разрыва целостности, чтобы снизить риск повреждения во время транспортировки.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре +10...+25ºС.

Производитель: "Котекс Вискофан ДОО" Германия.