• Рейтинг:
  • Модель:
    Амифлекс-80
  • Доступно:
    103 шт.

140 рублей
Цена в бонусных баллах: 140
+ 2 бонусов
Есть в наличии

Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс используется для изготовления множества разных мясных продуктов.

В полиамидной колбасной оболочке диаметром 80 мм можно готовить вареные и ветчинные колбасы, кровяную и ливерную колбасу.

Амифлекс - пятислойная полиамидная оболочка, которая имитирует форму натуральной черевы, но при этом обладает рядом преимуществ.

Свойства полиамидных оболочек:

  • физиологическая безопасность
  • механическая прочность 
  • эластичность
  • равномерность калибра
  • термоусадочные свойства
  • высокие барьерные характеристики по отношению к кислороду и водяному пару
  • термостойкость
  • жиростойкость
  • хорошая счищаемость с продукта.

Основные характеристики:

  • калибр - 80 мм
  • длина - 2 м
  • фаршеемкость - 3,35-3,45 кг сырья на 1 м оболочки
  • температурный режим приготовления - варка или запекание при t не выше 80ºС.

Хранение: хранить при t = 15…25ºC и отн.влажности 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.

Производитель: Атлантис-Пак, Россия

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары