• Рейтинг:
  • Модель:
    MEX100
  • Доступно:
    17 шт.
125 рублей
Есть в наличии

В приготовлении мясных деликатесов и колбас часто используются декоративные смеси пряностей.

Смесь пряностей Мексика применяется для декорации колбас и копченостей, а также в качестве приправы при производстве рыбных пресервов и соусов.

Состав: горчичное семя, перец сладкий, лук, перец чили «птичий глаз», тмин, петрушка.

Для украшения колбасных изделий, мексиканскую смесь пряностей в домашних условиях можно нанести на поверхность батонов при помощи специального съедобного клея Ursoplast, который вы также можете купить в нашем Интернет-магазине.

Для декорации копченостей приправу наносят на поверхность соленых мясных полуфабрикатов после механической обработки или после термообработки продукции.

При производстве соусов и кетчупов смесь добавляют за 2-3 минуты до окончания процесса варки при непрерывном помешивании.

Норма расхода: от 5 до 30 г на 1 кг продукта.

Основные характеристики:

  • внешний вид - смесь пряностей и сушеных овощей
  • цвет - от желто-коричневого до красного
  • вкус - жгучий, свойственный перцу чили
  • запах - соответствующий смеси пряностей
  • вес - 100 г

Условия хранения: хранить в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при температуре не выше плюс 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 24 месяца со дня изготовления.

Страна производитель: Россия

Пока не было вопросов.