• Рейтинг:
  • Модель:
    LET100
  • Доступно:
    16 шт.
130 рублей
Есть в наличии

Декоративная смесь специй Летняя предназначена не только для украшения колбас, но и используется в качестве приправы при производстве консервов и паштетов, рыбных пресервов, продуктов быстрого приготовления и кулинарных блюд.

Состав: перец красный, лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь.

Для выработки копченостей из свинины и говядины смеси пряностей наносят на поверхность соленых мясных полуфабрикатов после механической обработки, также допускается наносить специи после термообработки продукции.

При приготовлении соусов и кетчупов смесь пряностей Летняя добавляется за 2-3 минуты до окончания процесса варки при непрерывном помешивании.

В рыбные консервы смесь пряностей закладывают во время наполнения банок.

При изготовлении рыбных пресервов смесь пряностей рекомендуется предварительно обработать кипятком.

Норма расхода: от 10 до 50 г на 1 кг продукта.

Основные характеристики:

  • внешний вид - смесь пряностей и сушеных овощей.
  • вкус - сладкий с оттенком тмина и горчицы
  • запах - свойственный пряностям
  • вес - 100 г

Условия хранения: хранить в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при температуре не выше плюс 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 24 месяца со дня изготовления.

Страна производитель: Россия

Пока не было вопросов.