Приправа розмарин обладает хвойным ароматом и пряным, немного жгучим вкусом, поэтому его сушеные листья используют в кулинарии.
Розмарин - пряность, которую добавляют в мясные и рыбные блюда, чтобы придать им горьковатый привкус. Им посыпают выпечку, кладут в маринад и заправки для салатов.
Выраженность запаха специи усиливается при термообработке, но при этом, даже под длительным воздействием высоких температур, аромат не ослабевает. Поэтому розмарин можно добавлять в начале приготовления блюда.
Использовать его нужно в умеренном количестве. Например, для жарки или тушения 1 кг мяса понадобится всего 2 чайные ложки сухого розмарина.
Основные характеристики:
- состав - розмарин сушеный
- вес - 50 г
Срок хранения: 24 месяца в темном месте, при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.
Страна-производитель: Марокко
Пока не было вопросов.