• Рейтинг:
  • Модель:
    КМ-100
  • Доступно:
    27 шт.
145 рублей
Есть в наличии

Кардамон - это растение семейства имбирных, которое обладает ярким, немного сладковатым вкусом и выраженным ароматом.

Полезные свойства, вкус и аромат этой приправы не разрушаются даже при длительной и интенсивной термической обработке.

В Индии и на Ближнем Востоке плоды кардамона принято добавлять в чай и кофе, а также их подают в ресторанах после еды, чтобы освежить дыхание.

Кардамон кладут в самые разные супы, включая гороховый, фасолевый, чечевичный и бобовый, блюда из риса и картофеля, добавляют к фруктам, овощам и орехам.

Встречается эта приправа и в таких ликерах, как «Шартрезе» и «Кюрасао».

Кроме того, кардамон часто добавляют в кисели, компоты, сладкие молочные каши, печенье, торты, пряники, пирожные, кексы, муссы и халву.

Кардамон часто сочетают с другими пряностями, например, с корицей и гвоздикой.

В колбасном производстве кардамон широко применяют в производстве сырокопченых колбас для придания специфического вкуса и аромата.

Кроме этого, добавляют молотый кардамон при приготовлении вареной и кровяной колбасы.

Очень вкусными получаются домашние свежие сыры с этой пряностью.

Кардамон нужно добавлять в очень небольших количествах, примерно 0,5 г на 1 кг, иначе блюдо с ним становится несъедобным.

Основные характеристики:

  • состав - кардамон
  • внешний вид - порошок серо-желтого цвета
  • вес - 100 г

Срок хранения: 24 месяца Производитель: ООО «Стоик», Россия

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары