Смесь специй для свинины - это универсальный набор пряностей, которая подходит для приготовлений любых блюд из мяса свиньи, в том числе, и для изготовления колбасных изделий.
Состав: кориандр, лук, орех мускатный, чеснок, перец красный, перец душистый, кунжут, горчичное семя, пряные травы, лавровый лист.
Приправа для свинины придает особый вкус и аромат:
- полукопченым и варено-копченым колбасам;
- натуральным порционным и мелкокусковым, рубленным полуфабрикатам;
- соусам, маринадам, панировкам;
- первым и вторым кулинарным блюдам.
Норма расхода: 4-5 г на 1 кг сырья.
Основные характеристики:
- внешний вид - равномерная дробленная смесь специй с размером частиц не более 2 мм и присутствием отдельных легко рассыпающихся комочков
- цвет - соответствующий натуральным пряностям
- вкус - пряный, свойственный рецептурному составу смеси
- запах - не резкий, свойственный пряностям; без порочащих привкуса и запаха
Вес упаковки: 100 г
Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.
Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.
Изготовитель: ООО «Стоик», Россия.
Пока не было вопросов.