Приправа для курицы - это смесь молотых специй для мясных, колбасных изделий и других кулинарных блюд.
Состав: чеснок, горчичный порошок, куркума, перец черный, перец красный, сахар, кориандр, пажитник, имбирь.
Смесь пряностей для курицы может быть использована для придания вкуса и аромата полукопченым и варено-копченым колбасам, натуральным мясным полуфабрикатам, блюдам из мяса птицы, в том числе для цыплят гриль.
Норма расхода: 3-6 г на 1 кг сырья.
Основные характеристики:
- внешний вид - равномерно перемешанная дробленная смесь пряностей с размером частиц не более 2 мм с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей
- цвет - от светло желтого до светло коричневого цвета
- вкус - пряно-жгучий, свойственный рецептурному составу смеси
- запах - слабовыраженный, свойственный пряностям, без порочащих привкуса и запаха
- вес упаковки - 100 г
Срок и условия хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.
Изготовитель: ООО «Стоик», Россия
Пока не было вопросов.