- Модель:AiBi-4
- Доступно:Нет в наличии-108
Чтобы самостоятельно изготовить настоящий домашний творог, вам понадобится молоко и специальная бактериальная закваска, которую можно купить в интернет-магазине Сыроделкин.ру.
Закваска для творога AiBi поможет вам получить вкусный молочный продукт с минимумом затрат.
Эта бактериальная закваска придает домашнему творогу правильный пресный привкус и не горчит в процессе хранения.
Домашний творог, приготовленный на заквасочной культуре AiBi имеет характерную упругость и рассыпчатость.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. Lactis
- Streptococcus thermophilus
Упаковка: 1 стик (3 г сухой культуры).
Срок годности: 2 года при температуре не выше -12 град. С ( в морозилке), 9 месяцев при температуре не выше +6 град.С (холодильник)
Изготовитель: Россия
Инструкция по приготовлению домашнего творога
Ингредиенты:
- пастеризованное молоко - 1-2 л
- пакетик закваски для творога - 1 шт.
Как приготовить домашний творог из закваски:
1. Нагрейте нужное количество молока до температуры 37-40ºС.
2. Высыпьте в молоко содержимое одного стика и тщательно перемешайте с помощью шумовки в течение 2-3-х минут, чтобы закваска равномерно распределилась по всему объему.
3. Накройте посуду с молоком крышкой и укутайте чем-то теплым.
4. Оставьте молоко с закваской в покое на 6-8 часов для сквашивания.
5. Образовавшийся плотный сгусток нарежьте ножом вдоль, поперек и по горизонтали, чтобы получились квадратики.
6. Подогрейте на водяной бане до температуры 50-60ºС и выдержите 10-15 минут.
7. Переложите творожную массу с помощью шумовки в лавсановый мешочек или марлю и подвесьте, чтобы стекла сыворотка.
Готовый творог переложите в миску и охладите в холодильнике.
Домашний творог из закваски готов. Приятного аппетита!
Пока не было вопросов.