Семена черного тмина - это пряность, которая придает экзотический вкус блюдам.
Специя черный тмин больше распространена в арабской, индийской, египетской кухнях, но встречается и в европейских рецептах.
В русской кухне с черным тмином квасили капусту, засаливали огурцы и арбузы, присыпали перед выпеканием печенье, кренделя, хлебцы.
С добавлением семян черного тмина изготавливают различные сорта сыра: мягкие, рассольные, полумягкие сыры.
Семена черного тмина уже более 3000 лет используют не только как пряность, но и как натуральное оздоровительное средство.
Тмин черный (нигелла, калинджи, калонджи, чернушка) имеет в своем составе вещества, которые улучшают работу ослабленных, больных, поврежденных органов и систем.
Семена черного тмина обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим фармакологическим эффектом.
Древняя арабская пословица гласит: «Благословенное семя калинджи излечивает от всех болезней, кроме смерти».
Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.
Вес упаковки: 100 г
Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.
Производитель: Египет
Пока не было вопросов.
Теги: тмин черный