• Рейтинг:
  • Модель:
    БЛ-45
  • Доступно:
    135 шт.

125 рублей
Есть в наличии

Легкосъемная белковая (коллагеновая) оболочка Белкозин диаметром 45 мм подходит для изготовления в домашних условиях вареных, варено-копченых, и полукопченых колбас.

Используя такую оболочку, вы можете готовить также сервелаты, сыровяленые, сырокопченые колбасы, салями.

Колбаса, сделанная в такой оболочке, идеально подходит для нарезки, потому что ее действительно легко очистить.

Как и все оболочки Белкозин, легкосъемная оболочка калибром 45 мм обладает прочностью и эластичностью для придания стабильной формы и размера колбасному батону.

Применение: перед использованием замочите оболочку в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут.

После замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут. Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимо.

Основные характеристики:

  • диаметр оболочки - 45 мм
  • диаметр батона колбасы после набивки - 46-48 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость - 1,3-1,5 кг фарша на 1 м оболочки

Производитель: ОАО "Белкозин", Россия

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары