Щепа буковая предназначена для копчения колбасы, мяса, птицы, рыбных продуктов и сыра в домашних условиях, придает блюдам изысканный аромат и вкус.
Щепа бука имеет бактерицидные свойства, что увеличивает срок хранения готовых продуктов.
Основные характеристики:
- состав - древесина бука
- вес - 500 г
Условиях хранения: при температуре от -40º до +40ºС. Беречь от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий.
Срок годности: без ограничений.
Производитель: Россия
Как коптить на мангале, гриле:
Замочить щепу на 20 минут в прохладной воде.
Поместить щепу на лист фольги, фольгу завернуть «конвертом» и поместить на раскалённые угли, сделав предварительно несколько отверстий в верхней его части.
Можно поместить щепу непосредственно на раскаленные угли.
Копчение начнется сразу после появления дыма.
Как коптить в коптильне:
Замочить щепу на 20 минут в прохладной воде.
Разложить ее тонким слоем на дно коптильни.
Накрыть щепу сверху фольгой, проделать в ней несколько небольших отверстий и поставить коптильню на огонь или раскаленные угли.
Копчение начнется после появления дыма.
Пока не было вопросов.