- Модель:ФП-6
- Доступно:Нет в наличии0
Цилиндрическая форма для круглого сыра весом до 6 кг выполнена из пищевого пластика.
Предназначена для изготовления твердых и полутвердых сыров типа Манчего, Славянский, Российский, Пошехонский, Гауда, Том и другие.
Форма используется под вертикальный пресс для салфеточного прессования.
Дно формы имеет отверстия для свободного оттока сыворотки во время прессования.
Стенки гладкие, что позволяет свободно извлекать головку сыра в процессе и после изготовления.
Поршень плотно прилегает к внутренней поверхности формы, зазора между стенками формы и поршнем нет.Основные характеристики:
- внутренний диаметр - 27 см
- внешний диаметр 27,7 см
- высота - 14,7 см
- тип формы - цилиндр
- вместимость - 5-7 кг
- толщина стенки - 7 мм
- крышка-поршень под пресс - есть
- материал - пищевой пластик
Производитель: Россия
Пока не было вопросов.
Теги: сырная форма, форма с поршнем