• Рейтинг:
  • Модель:
    FT 001
  • Доступно:
    Нет в наличии
750 рублей
Нет в наличии

Закваска Даниско CHOOZIT ™ FT 001,002 обладает набором бактерий, который поможет вам приотовить в домашних условиях не только знаменитый греческий сыр Фета, но и множество других рассольных сыров: Моцарелла, Халлуми, Брынза, Имеретинский,Э Сулугуни и другие.

Закваска для сыров типа Фета в количестве 10 DCU рассчитана на изготовление сыра из 300-500 л молока.

Состав:

  • Lactococcus lactis,
  • Lactococcus cremoris,
  • Str. Thermophilus,
  • Lactobacillus lactis,
  • Lactobacillus bulgaricus

Рекомендуемая дозировка:

  • 1/8 ч.л. (0,45 г) на 5 литров молока;
  • 1/4 ч.л. (0,90 г) на 7-18 литров;
  • 1/2 ч.л. (1,8 г) на 20-40 литров

Как применять: рассыпьте необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождите 2-3 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Вес: 8,0 г

Годен до: 24.11.2018

Изготовитель: Danisco France SAS (Даниско Франс САС)

Пока не было вопросов.

Теги: даниско, закваска