Чтобы оценить структуру, вкус и аромат полутвердых и твердых сыров в процессе созревания, неообходим специальный щуп-пробник.
С помощью щупа-пробника вы сможете аккуратно извлечь кусочек сыра из середины головки, не нарушая процесс созревания продукта, чтобы протестировать его.
Как применять:
Перед применением хорошо вымойте тестер, ошпарьте кипятком и высушите. Прижмите острие щупа к поверхности сырной головки и погрузите на несколько сантиметров вглубь.
Аккуратно проверните рукоятку вокруг своей оси и вытащите щуп из сырной головки. Отрежьте небольшой кусочек сыра и продегустируйте.
Оставшийся кусочек верните назад, закрыв получившееся отверстие.Чтобы перекрыть доступ воздуха внутрь головки, запечатайте место снятия пробы воском или латексным покрытием.
Основные характеристики:
- длина лезвия - 15 см
- общая длина - 20,5 см
- металл - нержавеющая сталь
Производитель: Россия
Пока не было вопросов.