• Рейтинг:
  • Модель:
    3007
  • Доступно:
    Нет в наличии
75 рублей
Нет в наличии

Для приготовления домашнего сыра своими руками мало одного лишь молока и закваски.

В сыродельческий инвентарь обязательно входят материалы для отжима белково-творожной массы от сыворотки.

Самое простое из них - это марля, для профессионального использования подойдут лавсановые мешочки на 3 л и 6 л.

Описание:

Марлевый отрез - это легчайшая отбеленная хлопчатобумажная ткань, которая имеет высокую степень гигроскопичности.

В марле основные и уточные нити не прилегают одна к другой вплотную, как в обычных тканях, а отделяются более или менее заметными промежутками, чем и достигается ее легкость и прозрачность.

Марлевая ткань может быстро и эффективно впитывать и пропускать различные жидкости, этот материал легко отжимается и быстро сушится.

Все эти положительные качества марли нашли широкое применение в сыроварении на этапе процеживания молока и отжима творога.

Отжимая творог от сыворотки, нужно сложить марлю в несколько слоев, поэтому мы предлагаем вам использовать уже упакованный отрез длиной 3 метра.

Полученную отжимом через марлевую ткань сыворотку рекомендуется использовать для приготовления сыра рикотта или грузинского творога хачо.

Марля медицинская изготовлена по ГОСТ 16427-93.

Технические характеристики:

  • длина - 3 м,
  • ширина - 0,9 м
  • плотность - 32 г/м2

Гарантийный срок хранения - 6 лет.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары