- Модель:0212
- Доступно:Нет в наличии-2
Комплекс ферментов сычужно-птичьих Энзи-Микс представляет собой препарат, молокосвертывающая активность которого происходит за счет сочетания говяжьего и куриного пепсина в пропорциях 50 на 50.
Это полностью натуральный сычужный фермент, который изготавливают из телячьих сычугов, слизистой оболочки сычуга взрослого КРС и железистых желудков кур и цыплят.
Сычужный фермент Энзи-Микс рекомендуется применять при использовании «проблемного» молока, то есть молока, которое получают:
- в период перехода с зимних на летние условия содержания и кормления стада,
- в начале и конце периода лактации,
- от породы КРС, молоко которой не имеет «сыропригодного» качества,
- в период резких изменений природных условий и т.п., влияющих на удои и качество молока.
Молокосвертывающая активность фермента не менее 100 000 усл.ед.
Доля сычужного химозина - 0%.
Доля говяжьего пепсина - 50%.
Доля куриного пепсина - 50%
Расход на 100 литров молока - 2,3÷2,7 г.
Внешний вид и цвет: однородный порошок от желтовато-серого до светло-серого.
Как применять: развести необходимое количество фермента в 50-100 мл воды комнатной температуры из расчета 2,3-2,7 г на 100 л молока и внести в молоко, нагретое до температуры, требуемой по рецепту.
Запах: специфический, свойственный животным протеазам, без постороннего.
Упаковка: флакон (ПЭТ)
Масса нетто: 20 г.
Срок хранения: 12 месяцев.
Хранить при температуре от +2 до +10℃, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: ЗАО "ЗЭФ", Россия
Транспортировка бактериальных концентратов может проводиться при нерегулируемой температуре в течение 1-2 недель без риска уменьшения активности.
Пока не было вопросов.