Зигеркейзе. Сыр из сыворотки
Если вы часто варите сыр в домашних условиях, то у вас наверняка остается большое количество сыворотки, из которой можно изготовить не только рико..
Белпер Кнолле. Сырные шарики в перце
Белпер Кнолле - это швейцарский острый сыр, который в основном используют в качестве дополнения к какому-либо блюду.Он имеет форму небольших шариков, ..
Колби сыр
Колби - это знаменитый американский полутвердый сыр, который изготавливают из коровьего молока. Сыр Колби обладает слегка сладковатым молочным ..
Халлуми. Кипрский сыр в домашних условиях
Кипрский сыр Халлуми (Халуми) относится к рассольным сырам и обычно готовится с добавлением мяты для усиления вкуса. Сыр Халлуми традиционно го..
Какое молоко подходит для сыроварения?
Начинающие сыроделы часто задаются вопросом о том, какое молоко подходит для сыроварения в домашних условиях? Не стоит говорить, что магазинное..
Пошехонский сыр. Домашний рецепт
Пошехонский сыр — это сорт твердого сыра, который изготавливают с применением сычужного фермента. Пошехонский сыр имеет светло-желтый отт..
Адыгейский сыр в домашних условиях без заквасок и фермента
Если вы пока не приобрели закваски и фермент, а приготовить сыр очень хочется, то простой рецепт адыгейского сыра поможет это сделать. Адыгейск..
Рокфор. Сыр с голубой плесенью
Рокфор - это сыр с голубой плесенью, который отличается изысканным вкусом и относится к деликатесным продуктам. Настоящий сыр Рокфор ранее изго..
Камамбер в домашних условиях
Камамбер - это изысканный французский сыр с белой плесенью родом из Нормандии. Сыр Камамбер отличается очень нежной, текучей консистенцией и сл..
Ярлсберг. Подробный рецепт домашнего сыра
Ярлсберг - родственник известного на весь мир швейцарского сыра Эмменталь. Сыр Ярлсберг (Jarlsberg) отличается от многих своих сородичей сладко..
Асьяго. Рецепт ароматного итальянского сыра
Асьяго - это итальянский полутвердый сыр, который обычно готовят из коровьего молока. Существует 2 вида этого сыра: молодой или свежий сыр ..
Кесо Фреско. Домашний рецепт сыра
Кесо Фреско - это полутвердый сыр, который имеет нежную, легко крошащуюся сырную массу белого цвета. Сыр Кесо Фреско обладает нежным, остр..