Термофильные закваски для сыра

Использование термофильных заквасок позволяет получить упругое зерно, сократить продолжительность чеддеризации, обеспечивает эффективное отделение сыворотки, а также приостанавливает дальнейшее снижение рН после достижения значений 4,9–5.

Купить термофильные закваски для сыра вы можете в интернет-магазине Сыроделкин.ру


Сравнение товаров (0)


Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 25 DCU

Мезофильно-термофильная закваска MA 4001 для изготовления мягких рассольных сыров, творога, сметаны и молочных продуктов.

650 рублей

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП Углич, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП для приготовления твердых, полутвердых, мягких, рассольных сыров и сырных продуктов,

235 рублей

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-МСТт для изготовления мягких сыров и творога.

235 рублей

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т, 1 ЕА

Мезофильно-термофильная закваска БК-Углич-№4Т для производства твердых, полутвердых, мягких, рассольных, свежих сыров и сырных продуктов.

235 рублей

Мезофильно-термофильная закваска МА 4001/4002 CHOOZIT Danisco, 5 DCU

Мезофильно-термофильная закваска MA 4001/4002 для изготовления мягких (рассольных) и полумягких сыров и разнообразных молочных продуктов.

350 рублей

Термофильная закваска LH100 LYO CHOOZIT Danisco, 10 DCU

Термофильная закваска LH100 LYO CHOOZIT Даниско относится к культурам, усиливающим вкусо- и ароматообразование в процессе созревания твёрдых и полутвердых сыров. Закваска LH100 придает молочному продукту ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Маскирует посторонние привкусы, создает повышен..

620 рублей

Термофильная закваска STI-12 на 500 л молока, 50 ед.

Термофильная закваска STI-12 для изготовления сыров с высокой температурой второго созревания.

850 рублей

Термофильная закваска TА 54 LYO CHOOZIT Danisco,  50 DCU

Термофильная закваска CHOOZIT™ TА 54 для изготовления мягких сыров, брынзы, сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.

1050 рублей

Термофильная закваска БК-Углич-СТБнв, 1ЕА

Термофильная закваска БК-Углич-СТБнв для приготовления мягких сыров и кисломолочных продуктов

225 рублей 235 рублей

Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ, 1ЕА

Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ предназначена для сыра и кисломолочных продуктов в домашних условиях и для фермерского производства.

235 рублей

Термофильная закваска БК-Углич-ТП, 1ЕА

Термофильная закваска БК-Углич-ТП для производства твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания.

235 рублей

Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)

Термоильные закваски для приготовления сыра в домашних условиях и для фермерского производства