Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU

  • Закваска для сыра Фета CHOOZIT ™ FT 001,002, 10 DCU
  • Модель: FT 001
  • Наличие: 8
Цена: 750 рублей

Закваска Даниско CHOOZIT ™ FT 001,002 обладает набором бактерий, который поможет вам приотовить в домашних условиях не только знаменитый греческий сыр Фета, но и множество других рассольных сыров: Моцарелла, Халлуми, Брынза, Имеретинский,Э Сулугуни и другие.

Закваска для сыров типа Фета в количестве 10 DCU рассчитана на изготовление сыра из 100 л молока.

Состав:

  • Lactococcus lactis,
  • Lactococcus cremoris,
  • Str. Thermophilus,
  • Lactobacillus lactis,
  • Lactobacillus bulgaricus

Рекомендуемая дозировка:

  • 1/8 ч.л. (0,45 г) на 5 литров молока;
  • 1/4 ч.л. (0,90 г) на 7-18 литров;
  • 1/2 ч.л. (1,8 г) на 20-40 литров

Как применять: рассыпьте необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождите 2-3 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Вес: 8,0 г

Годен до: 24.11.2018

Изготовитель: Danisco France SAS (Даниско Франс САС)

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо

Метки: даниско, закваска

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей