Закваска для йогурта YF-L 812, 50U

  • Закваска для йогурта YF-L 812, 50U
  • Модель: YF-L 812
  • Бонусные баллы: 9
  • Наличие: 10
Цена: 850 рублей
Цена в бонусных баллах: 850

Закваска для йогурта YF-L 812 предназначена для приготовления густого йогурта в домашних условиях и для фермерского производства.

Благодаря содержанию в составе болгарской палочки, йогурт получается довольно плотным, без слизи, с равномерной структурой.

Состав:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus bulgaricus

Как применять: нагреть молоко до 85ºС,  затем охладить до 40ºС и внести закваску, рассыпав необходимое количество по поверхности молока

Дать постоять 3-4 минуты и хорошо перемешать.

Далее нужно оставить молоко в теплом месте для заквашивания примерно на 4 часа.

По истечении времени нужно проверить плотность молочного продукта.

Если молоко полностью заквасилось, то можно поставить йогурт в холодильник, а если продукт не достаточно плотный, то нужно дать ему постоять еще некоторое время.

Норма расхода:

  • 1/16 ч.л. на 1 л молока для плотного йогурта
  • 1/32 ч.л. на 1 л молока.для питьевого йогурта

Хранение: при температуре -18ºС.

Вес: 17 г

Срок хранения 2 года.

Производитель: Chr. Hansen (Дания)

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП Углич, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Биоантибут-ТП используется при выработке сыров твердых, полутвердых..

235 рублей

Закваска БК-Углич-СТБв для йогурта и ряженки 0,1ЕА

Закваска БК-Углич-СТБв представляет собой концентрат вязкого термофильного стрептококка и болгарской..

105 рублей

Закваска для домашнего йогурта Живой баланс, 2 пакетика

Если в вашей семье любят молочные продукты, то советуем купить закваску для домашнего йогурта, чтобы..

130 рублей

Закваска для йогурта по-гречески Живой Баланс, 2 пакетика

Если вы были на отдыхе на курортах Греции, то наверняка запомнили вкусный плотный йогурт, который пр..

130 рублей

Закваска  для всех видов йогурта  YO-MIX 401 LYO, 50 DCU

YO-MIX 401- это мягко сквашивающая классическая йогуртовая культура, образующая полисахариды и молоч..

890 рублей

Рекомендуемые
Закваска Flora Danica, 50 ед.

Мезофильная закваска Flora Danica - это культура, которая преимущественно используется в производств..

850 рублей

Закваска БК-Углич-СМТ для сметаны и простокваши, 0,1 ЕА

Закваска БК-Углич-СМТ представляет собой концентрат лактококков и термофильного стрептококка для при..

105 рублей

Закваска БК-Углич-МА для мацони, 0,1 ЕА

Закваска БК-Углич-МА - концентрат молочнокислых палочек и термофильного стрептококка для изготовлени..

105 рублей

Закваска для сметаны и кислосливочного масла БК-Углич-СМ, 0,1 ЕА

Закваска БК-Углич-СМ - это концентрат, который предназначен для производства кислосливочного масла, ..

105 рублей

Термофильная закваска Даниско Choozit TА 45, 50 DCU

Термофильная закваска Choozit TА 45 LYO - это лиофилизированная концентрированная молочная закваска,..

750 рублей

Метки: йогурт, закваска

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей