Термоусадочные пакеты для сыра, 250х300 мм
- Модель: ТП-250-300
- Наличие: 355
Термоусадочные пакеты размером 250х300 мм подходят для упаковки головок сыра весом от 0,5 кг до 1,3 кг.
Пакеты предназначены для упаковки и созревания полутвердых и твёрдых сыров различных сортов.
Термоусадочные пакеты изготовлены из полимерного материала, который дает усадку до 30-55% и плотно облегает головку сыра.
Преимущества:
- разработаны специально для созревающих сыров,
- способны поддерживать влажность сыра на оптимальном уровне,
- защищают сырные голоки от воздействия кислорода
- способствуют выходу углекислого газа, который образуется в процессе созревания сыра
- упрощают уход за сыром во время созревания
Как применять: обсушите сырную головку, поместите ее в пакет и опустите в кипящую воду на 2-3 секунды. Пакет уменьшится в размерах и плотно обтянет сыр.
Перекрутите пакет у самой головки, туго завяжите шпагатом или закрепите проволокой,отрежьте лишнюю пленку. Положите сыр на созревание в холодильник или специальное помещение.
Основные характеристики:
- размер - 250х300 мм
- толщина - 48±2 микрон
- цвет - желтый, красный
Хранение: при температуре +5...+25ºС.
Производитель: ООО "Юнивак", Беларусь
Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..
350 рублей
При приготовлении полутвердых и твердых сыров рекомендовано применение покрытий, которые помогают со..
310 рублей
Полимерные термоусадочные пакеты размером 280х550 мм подходят для упаковки на созревание головок сыр..
40 рублей
Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..
140 рублей
Для изготовления полутвердых и твердых сыров в домашних условиях вам понадобится форма с крышкой-пор..
650 рублей
Сырная форма до 0,6 кг "Ромашка" мини имеет диаметр 12 см, что позволяет использовать ее п..
210 рублей
Мезофильная закваска CHOOZIT Danisco МА 16 используется при изготовлении сыров с низкой температурой..
650 рублей
Метки: пакеты, термоусадочные пакеты
Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..
60 рублей
Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..
85 рублей
Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..
140 рублей
Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..
110 рублей
Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..
350 рублей
Для изготовления полутвердых и твердых сыров в домашних условиях вам понадобится форма с крышкой-пор..
650 рублей
