Щуп-пробник для сыра

  • Модель: ЩП
  • Наличие: 3
Цена: 2150 рублей

Чтобы оценить структуру, вкус и аромат полутвердых и твердых сыров в процессе созревания, неообходим специальный щуп-пробник.

С помощью щупа-пробника  вы сможете аккуратно извлечь кусочек сыра из середины головки, не нарушая процесс созревания продукта, чтобы протестировать его.

Как применять:

Перед применением хорошо вымойте тестер, ошпарьте кипятком и высушите. Прижмите острие щупа к поверхности сырной головки и погрузите на несколько сантиметров вглубь.

Аккуратно проверните рукоятку вокруг своей оси и вытащите щуп из сырной головки. Отрежьте небольшой кусочек сыра и продегустируйте.

Оставшийся кусочек верните назад, закрыв получившееся отверстие.Чтобы перекрыть доступ воздуха внутрь головки, запечатайте место снятия пробы воском или латексным покрытием.

Основные характеристики:

  • длина лезвия - 15 см
  • общая длина - 20,5 см
  • металл - нержавеющая сталь

Производитель: Россия 

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Рекомендуемые
Цифры для маркировки сыра, 10 шт

Цифры для маркировки сырной головки используются с целью определения номера партии, даты выпуска, ма..

20 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 30 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

200 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей