Формовочная эластичная сетка для мяса D80мм

  • Модель: ФС-80
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: 127
Цена: 120 рублей

Доступные варианты


* Длина:





Кулинарная колбасная сетка предназначена для домашнего приготовления деликатесных мясных изделий (колбас, ветчин, буженины, рулетов и др.), а также копченой курицы и рыбы.

Формовочная сетка эластичная нужна не только для придания красивой формы и характерного для магазинных мясных изделий рисунка "сеточка".

Она подпрессовывает продукт во время приготовления, сохраняя его сочность.

Колбасная сетка сделает цельным мясным орехом мелкие кусочки мяса, скрепит вместе слои рулета, в ней проще запечь в духовке или закоптить, завялить мясо и рыбу.

Подготовленный продукт перед тем, как поместить его в сетку, можно дополнительно завернуть в коллагеновую пленку для рулетов и колбас.

Готовая сетка из пищевых волокон, в отличие от шпагата для колбасы, не требует особых технологий обвязки, с которыми бывает не легко справиться новичку.

Сетка имеет строго откалиброванный диаметр 80 мм по всей длине, который измеряется в максимально растянутом состоянии.

Основные характеристики:

  • материал - полиэфирное волокно
  • диаметр - 80 мм
  • упаковка - 5 м, 10 м, 50 м на выбор
  • макс. температура термообработки - 200 градусов

Условия хранения: температура - не ниже 10 градусов С, расстоянии от нагревательных приборов - не менее 0,5 м , не допускать попадания прямых солнечных лучей.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Шпагат колбасный х/б

При изготовлении колбасы, колбасных и мясных изделий в домашних условиях вам понадобится шпагат..

35 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 125 мм

Формовочная сетка для мяса используется при изготовлении всех видов вареных, копчёных и обжариваемых..

130 рублей

Сетка формовочная для мяса, калибр 100 мм

Формовочная сетка для мяса применяется в приготовлении любых вареных, копченых и жареных мясных прод..

125 рублей

Сетка формовочная для мяса D150 мм

Сетка формовочная - это профессиональный материал, позволяющий приготовить в домашних усло..

145 рублей

Рекомендуемые
Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт

Для изготовления сыровяленых и сырокопченых колбас применяют стартовые культуры, которые помогают ус..

475 рублей 510 рублей

Белковая оболочка Белкозин универсальная, d 45 мм

Для изготовления любых видов колбасных изделий в домашних условиях вам понадобится оболочка, которая..

120 рублей

Фосфат пищевой для колбасы, 100 г

Для приготовления колбасных изделий  по многим рецептам требуются фосфаты, которые вы можете ку..

100 рублей

Шпагат джутовый 50 и 100 м

Джутовый шпагат производится из длинных и мягких натуральных волокон, которые получают из растений с..

100 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розо..

60 рублей

Кальций хлористый (хлорид кальция), 100 г

Кальций хлористый (хлорид кальция) - это пищевая добавка E 509, которая применяется в пищевой промыш..

85 рублей

Жидкий сычужный фермент 20 мл, 30 мл и 100 мл

Сычужный фермент NATUREN Extra 220 - это стандартизированный жидкий фермент для сыра, полученный пут..

140 рублей

Липаза телячья 10 г

Липаза телячья - это ферментный препарат, который получают из преджелудочных желёз молодых жвачных ж..

110 рублей

Латексное покрытие для сыра Полисвэд, 0,5-1 кг

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, исполь..

350 рублей

Сам себе сыродел сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50, 0,3 г

Сычужно-говяжий фермент ВНИИМС СГ-50 – это препарат, который был изготовлен на основе сычужног..

50 рублей 60 рублей